ウルグアイビーフ|日本公式サイト

About URUGUAY BEEFウルグアイビーフについて

信頼を裏付ける5つの理由

南米パンパに位置するウルグアイ

Reason.1

南米パンパに位置するウルグアイ

ウルグアイは地理的位置、穏やかな気候、豊かな土地と良質な水源に恵まれており、より自然な牛肉の生産が可能です。国土の80%以上が放牧に使用されており、牛1頭にサッカー場2つの面積に値する放牧地が与えられております。

英国品種を野外飼育

Reason.2

英国品種を野外飼育

我が国が生産する主な品種はヘレフォードとアンガスです。周年種々の天然牧草に恵まれた野外で過ごし、より恵まれた環境を考慮した生産体制を実施しています。

義務付けられたトレーサビリティ

Reason.3

義務付けられたトレーサビリティ

トレーサビリティはウルグアイ全国で牧場、加工場、牛の生まれた時点から牛肉のカットに至るまで義務付けられています。これによって食卓に至るまでの流れが明確に把握出来ます。

最先端技術を導入した食肉工場

Reason.4

最先端技術を導入した食肉工場

ウルグアイは400年以上の牛肉生産、及び輸出の経験と歴史を持っています。加工工場は最先端の技術を導入し、全世界の厳しい市場に輸出が認められています。ウルグアイで生産される牛肉の3分の2が輸出されています。

美味でヘルシー

Reason.5

美味でヘルシー

放牧で飼育されている為、飽和脂肪が少なく、オメガ6とオメガ3の調和が良く、CLA、鉄分及びビタミンE(抗酸)の含有量が高く、健康志向にお勧めです。

Farmer's Voice現地生産者の声

現地生産者の声01

ウルグアイは自然の恵みに溢れた国です。人の足では踏み入れられない地へ、馬の背中に乗って歩みを進めると、自然豊かな環境の中で沢山の素晴らしい景色に出会えます。この国には、動物や植物との共存を大切にしている農家が暮らしています。

現地生産者の声02

私は生まれてから毎日のように牛と牧草の様子を見てきました。季節の変化ごとに牛の体量や状態を記録しつづけ、長い時間を掛けて、より良い牛を育ててきました。これは私の喜びであり、私の情熱です。

現地生産者の声03

“農家は一日にして成らず”。私たちは何世代にもわたり、農家の仕事を学んできました。牛たちは毎日同じ状態ではなく、日々何かしら驚かされることが起こります。また、時代の変化と共に新しいアプローチが見つかり、私達は今も学び続けています。

現地生産者の声04

私たち家族は動物と一緒に暮らす生活を愛しています。家族みんなで育てた高品質な牛を世界中の人々へ届け、生活に彩りをもたらす。これは世界の他の地域ではできない特別な仕事であり、私たちが最も誇りに思っているものの一つです。